用料
鸭腿1公斤姜片数片大蒜头6瓣陈皮8克话梅8颗老抽1大勺生抽1大勺冰糖25克净水600毫升
陈皮话梅鸭。开胃下饭，好意思味不腻的作念法
陈皮先用净水浸泡1小时傍边 泡软以后用小刀刮去内囊，以免煮完以后会有苦涩的滋味。 伸开剩余77% 再切成细条状，放在一边备用。 锅中烧热少量食用油，先用中火炬鸭肉名义齐煎至微微有些焦黄。 把鸭肉拨到一边，爆香一些姜片和大蒜头。 加入陈皮丝，8颗话梅，1大勺老抽，1大勺生抽，25克冰糖和600毫升净水，关上锅盖，大火煮至本旨。 ‼️有些话梅偏甜，有些话梅偏咸，是以这个调味料可能需要相宜转念。 加入2大勺的绍兴酒，相宜的撇去浮沫以后连续关上锅盖用中火焖煮1个小时傍边。 ‼️快煮好的技术先试一下滋味，按照我方喜好进行相宜的转念。 焖煮了1小时以后，绽放锅盖大火收汁 的鸭腿齐裹上蕃昌的酱汁以后就不错出锅了 草榴社区邀请码 酱汁不要收的太干，要留一些就着鸭腿吃更好意思味 果然好好意思味 香而不腻实验起头：pkvze.Ｃom
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